卵の食べ方、、、、、

こんにちは!トレーナーの勝又です!

皆さんは、卵をよく食べますか?

栄養が豊富で優秀な卵、、、、

実は、加熱時間によって効果が変わるのはご存知でしょうか!

なので、目的に合わせて食べ分けて行きましょう!

『生卵』

生卵を食べるメリットは、ビタミンB群を最も摂取することができる。

な孫に含まれているビタミンB群は熱に弱い為

火を通すと減ってしまいます、、、、

ビタミンB群は、脂肪分解に必要な栄養素です。

しかし、デメリットとして生の卵白に含まれている『アビジン』という成分が皮膚や髪の健康に良いと言われている『ビオチン』の吸収を阻害することもあると言われています!

『半熟卵』

半熟にすることで、栄養の吸収率が97パーセントにもなると言われています。

他の食べ方よりも消化吸収がよくなる為、胃に負担をかけたくない人にオススメです!!

『ゆで卵』

卵を加熱調理し、卵焼きや目玉焼きにすると、

『ビオチン』自体の吸収がスムーズに行われます。

歯ごたえが出るので、腹持ちがよくダイエットの方にはオススメです!!!

さらに、菌などが心配の方でも加熱することは安心して食べれる食事方法の1つです。

自分にあった加熱方法をぜひ、試してみてください!

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